Se distribuye comúnmente desde el sur de Estados Unidos hasta el norte de México CIAD/VdM,…
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Fomentan la investigación en estudiantes de UTEtchojoa
Participaron en la primera edición de la Expo CTAOV, organizada por el Centro de Investigación en…
El plástico en nuestros alimentos
Nos encontramos en un momento histórico en el que este consumo desenfrenado ha generado un grave…
¿Conoces el muicle?
Descubre el potencial antioxidante de su bebida Culiacán/CIAD/VdM, 15 de enero El “muicle”…
Realizarán conversatorio sobre importancia cultural y nutricional de la tortilla
La cita el 4 de diciembre, a las 10:00 a.m. (hora de Hermosillo) y se transmitirá…
Aprovechar los residuos del cacahuate en bioinsumos agrícolas
Utilizando la cáscara del cacahuate como sustrato. CIAD/VdM, 21 de septiembre El estado…
Contaminantes orgánicos persistentes: una amenaza emergente para la producción de camarón
A nivel mundial la camaronicultura enfrenta diversos retos CIAD/VdM, 26 de julio El…
Inteligencia Artificial: el nuevo motor de la innovación alimentaria
La llegada de la IA está revolucionando y optimizando el desarrollo de alimentos funcionales y nutracéuticos…
Busca desarrollar variedades de trigo resistente al calor
El cambio climático afecta a todos los seres vivos CIAD/VdM, 13 de julio …
Desarrollan harina entera de mezquite con un perfil nutricional óptimo
Este proyecto busca rescatar y valorizar el uso de la vaina de mezquite, un recurso alimentario…