El auge de la carne asada, los mariscos y el bacanora ponen al estado en la mira del turismo internacional.
Hermosillo/VdM, 23 de mayo
El reconocimiento internacional otorgado por National Geographic a la gastronomía de Sonora, al incluirla como una de las experiencias recomendadas en su selección Best of the World, representa un importante impulso para el turismo en la entidad y el noroeste de México, informó Roberto Gradillas Pineda.
El titular de la Secretaría de Turismo de Sonora (Sectur) indicó que la publicación internacional resalta el auge global de la carne asada, las tortillas de harina, los mariscos y las bebidas derivadas del agave.
Asimismo, el funcionario destacó que la revista reconoce al bacanora como una bebida profundamente ligada a la historia y cultura de la región, cuya producción artesanal ha sido preservada por generaciones de familias en diversos municipios del estado.
Señaló que este tipo de distinciones reflejan el creciente interés mundial por las experiencias auténticas ligadas a la identidad y tradiciones de los pueblos sonorenses.
“El bacanora representa historia, identidad y orgullo sonorense. Hoy el mundo está volteando a ver a Sonora por la autenticidad de nuestras tradiciones y por el enorme potencial turístico que existe en nuestras comunidades”, expresó.
Finalmente, Gradillas Pineda reconoció el esfuerzo de productores, familias vinateras, operadores turísticos y cámaras empresariales que han contribuido al crecimiento de esta oferta.
Este esfuerzo conjunto promueve un modelo de desarrollo que beneficia directamente a las comunidades locales y fortalece la economía regional.
